Le thé a son propre univers.
 
En Chine, il existe des écoles de formation à l'Art du Thé comme en France il existe des écoles d'oenologie.
 
Plusieurs métiers artisanaux lui sont consacrés : poterie, ébénisterie, décoration ..., dont les meilleurs représentants ont le statut d'artiste.
 
Des maisons de thé s'égrènent aux détours des rues.
 
Le thé fait voyager les bateaux, ou voler les avions quand il s'agit de crus, et représente une part non négligeable du commerce chinois.
 
Mais le thé c'est surtout un art de vivre où le temps ne compte plus comme vous pourrez le découvrir dans nos cessions de formation à l'Art du Thé.
 
 
L'Univers du Thé
Un univers qui éveille les sens.
Un moment où le temps ne compte plus.
Notre carte des thés
Les chinois classent le thé en six catégories selon la couleur de l'infusion (et un peu des feuilles) : jaune, blanc, verts, bleu-vert, rouge, noir.
S'y ajoutent les thés parfumés aux fleurs. Ce n'est pas un type de thé puisqu'il s'agit du mélange d'un thé, d'une couleur diverse, avec des fleurs.
 
Nous avons repris cette classification pour présenter notre carte des thés.
 
La cérémonie du Thé
Nous vous enseignerons les rudiments de la cérémonie chinoise du thé, après vous avoir rapidement brossé le portrait de cet aliment : culture, climat, région... Vous découvrirez les objets de cette cérémonie, qui est plutôt une méthode de préparation, et apprendrez à vous en servir.. Et surtout vous goûterez des thés fabuleux, très différents de ce que l'on trouve ordinairement en France. Dépaysement assuré !
Le Matériel de l'Art du Thé
Nous avons sélectionné pour vous quelques articles de service du thé. Ceux-ci sont représentatifs de ce que l'on trouve en Chine. Certains sont très traditionnels d'autres plus modernes ou avec des influences occidentales. Mais tous sont de belle qualité et sont très prisés par les chinois eux-mêmes. Venez découvrir notre petit morceau de Chine.